茶
這片神奇的東方樹葉
承載著中國(guó)的歷史和文化
飄香世界
作為中國(guó)傳統(tǒng)待客之道
和標(biāo)志性文化符號(hào)
茶被頻頻帶到外交場(chǎng)合
既以茶會(huì)友
又品茶論道
中國(guó)外交“那杯茶”
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛(ài)。一杯茶，滋養(yǎng)著人們的生活，也氤氳出“美美與共，和而不同”的茶文化。
茶起源于中國(guó)，盛行于世界。目前的考古發(fā)現(xiàn)顯示，中華民族先祖栽培茶樹的歷史，可追溯至6000多年前。茶最早走向世界是在公元5世紀(jì)，通過(guò)絲綢之路陸續(xù)傳入東亞、南亞、中亞、西亞。到了唐代，茶馬交易日漸成熟，茶由新羅傳到朝鮮半島，由日本僧人帶回日本。宋代時(shí)，高麗以宋代茶禮為基礎(chǔ)，形成了頗具特色的茶文化。
17世紀(jì)末起，中國(guó)茶逐漸風(fēng)靡世界。當(dāng)時(shí)，中國(guó)茶葉出口已經(jīng)超過(guò)瓷器和絲綢，約占全國(guó)出口貨物的90%。如今，中國(guó)已成為茶葉產(chǎn)量和總面積居世界第一的國(guó)家，茶葉出口量占世界茶葉出口量的近五分之一。茶葉遍布世界五大洲，全球有64個(gè)國(guó)家和地區(qū)種茶，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有喝茶習(xí)慣。英國(guó)茶專家簡(jiǎn)·佩蒂格魯指出，全世界的茶文化都可以追溯到中國(guó)。
而今天，在吞吐大量本地茶葉外，各色林立的奶茶店和其中販賣的英式紅茶、印度奶茶、日式抹茶等，正豐富著中國(guó)人的味蕾，成為“和而不同”理念的生動(dòng)寫照。
茶是最活躍的媒介，是和平的使者，在中華民族對(duì)外交往史上、在國(guó)際關(guān)系發(fā)展史中，茶始終發(fā)揮著橋梁和紐帶的重要作用。
新晉世遺“這座山”
近日，中國(guó)茶文化
再次在世界舞臺(tái)迎來(lái)高光時(shí)刻
9月17日，在沙特阿拉伯利雅得舉行的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)。一縷來(lái)自中國(guó)西南邊陲的悠悠茶香，穿越千年的歷史，飄向世界舞臺(tái)。
“普洱景邁山古茶林文化景觀”位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣，包含5片規(guī)模宏大、保存完好的古茶林和分布其中的9個(gè)古村寨，以及古茶林之間的3片分隔防護(hù)林。
公元10世紀(jì)以來(lái)，布朗族先民發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)了野生茶樹，利用森林生態(tài)系統(tǒng)，與當(dāng)?shù)厥谰用褡逡黄?，探索出林下茶種植技術(shù)。歷經(jīng)千年的保護(hù)與發(fā)展，這里形成林茶共生、人地和諧的獨(dú)特文化景觀。
據(jù)《布朗族言志》和相關(guān)傣文史料記載，最遲在佛歷713年（公元180年），布朗族的祖先帕哎冷就帶領(lǐng)自己的子民，遷徙至景邁山上種下了一棵棵、一片片的茶林。傳說(shuō)中，帕哎冷離世時(shí)不給族人留下金銀、牛羊，而是留下了漫山的茶樹——
“我要給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉；要給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完；所以只給你們留下茶樹，讓子孫后代取用不盡，你們要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)茶樹，一代傳給一代，決不能讓它遺失……”
19世紀(jì)，一支法國(guó)探險(xiǎn)隊(duì)深入景邁山的熱帶雨林，他們發(fā)現(xiàn)蔥郁的古茶樹、清幽的茶香使得這里有著獨(dú)具特色的自然香氣，他們?yōu)橥暾牟枇稚鷳B(tài)而驚嘆不已，把景邁山稱作“東方的普羅旺斯”。法國(guó)畫家、后來(lái)的世界知名吳哥專家路易·德拉波特用畫筆記錄下了這里的普洱小城和不遠(yuǎn)處的鹽井村莊，讓“東方的普羅旺斯”走向世界。
普洱茶祭茶祖習(xí)俗傳承人蘇國(guó)文。劉冉陽(yáng)攝
近日，在接受中新社“東西問(wèn)”記者專訪時(shí)，景邁山芒景村人、普洱茶祭茶祖習(xí)俗傳承人蘇國(guó)文介紹，早在現(xiàn)代茶園種植技術(shù)普及前，景邁山的先民已經(jīng)利用有限的林下開墾，為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造理想的光照條件。完好的森林生態(tài)系統(tǒng)自有一套“活”的機(jī)制，幫助人們不用農(nóng)藥和化肥就能生產(chǎn)出高質(zhì)量的有機(jī)茶葉。例如：在古茶林中保留或栽植桂花樹、多依樹、樟樹，其特有的香味會(huì)傳遞給茶葉，使茶葉具有天然香氣，還能抑制某些病蟲害。
在景邁山，茶是古老的信仰，也是生活的方式。當(dāng)?shù)氐牟祭首逭J(rèn)為茶相當(dāng)于他們的生命，祭祀、婚喪嫁娶、待客時(shí)都要用茶。青年男女相聚時(shí)，女方給男方倒茶水的多少表達(dá)出喜愛(ài)程度。
在景邁山，茶林中最先發(fā)芽的茶樹，被看作茶魂樹，不能隨便采摘，更不能砍伐。每年采新茶之前，家中長(zhǎng)者齋戒、沐浴、更衣，在茶魂樹下點(diǎn)燃蜂蠟，供奉茶和飯菜，跪拜誦經(jīng)。家家戶戶將這種對(duì)自然的敬畏代代相傳。
蘇國(guó)文認(rèn)為，景邁山各世居民族自古秉持萬(wàn)物有靈的觀念，有獨(dú)特的茶祖信仰、以“和”為核心的茶文化、保護(hù)生態(tài)的村規(guī)民約以及互敬互愛(ài)的風(fēng)俗習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)了人與茶、人與自然的高度精神聯(lián)系，構(gòu)建了景邁山古茶林延續(xù)千年的生態(tài)價(jià)值觀，顯示出對(duì)當(dāng)今社會(huì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義的生態(tài)倫理和智慧。
山共林，林生茶，茶繞村。千百年來(lái)，世代生活在這里的各族人民與茶相生相伴，使景邁山成為一部活的“中國(guó)茶”史書，向世人展示了“活態(tài)”文化遺產(chǎn)保護(hù)的“中國(guó)理念”和“中國(guó)案例”。
人在草木間
自然即為美
一杯中國(guó)茶
敬世界
來(lái)源：云南新聞網(wǎng)綜合自中國(guó)新聞網(wǎng)、新華社、云南網(wǎng)、新京報(bào)、道中華等，
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